Política de Privacidad

1. Responsable del Tratamiento

De conformidad con el Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y la Ley Orgánica 3/2018 (LOPDGDD), el responsable del tratamiento de sus datos es:

• Titular: Oltre Consulting S.L.
• Nombre comercial: D.O.C. Wine Bar / D.O.C. Enoteca Italiana
• NIF: B86907144
• Domicilio: Calle Carolinas, 6, 3º C, 28039 Madrid, España
• Correo electrónico: info@enotecadoc.es

2. Datos que recogemos y finalidades

Tratamos sus datos personales para las siguientes finalidades:

• Reservas de mesa: nombre, correo electrónico, teléfono, fecha y número de comensales, gestionados a través de CoverManager (plataforma de reservas). La base legal es la ejecución de un precontrato de servicio.
• Suscripción al D.O.C. Club (newsletter): nombre y correo electrónico, con el fin de enviarle comunicaciones sobre eventos, novedades y actividades. La base legal es su consentimiento expreso. Puede revocar su consentimiento en cualquier momento.
• Atención de consultas: datos que usted facilite voluntariamente al contactar con nosotros por correo electrónico o teléfono. La base legal es el interés legítimo o el consentimiento, según el caso.

3. Encargados del tratamiento y destinatarios

Para la prestación de los servicios anteriores, sus datos pueden ser tratados por los siguientes terceros, con los que Oltre Consulting S.L. mantiene los contratos de encargo de tratamiento exigidos por la normativa:

• CoverManager — plataforma de gestión de reservas. Recibe nombre, correo electrónico, teléfono y datos de la reserva. Consulte su política de privacidad en covermanager.com.
• Sender.net — plataforma de email marketing utilizada para el envío de la newsletter del D.O.C. Club. Recibe nombre y correo electrónico de los suscriptores. Sus servidores pueden estar ubicados fuera del Espacio Económico Europeo; en tal caso, Sender.net garantiza un nivel de protección adecuado conforme al RGPD. Consulte su política en sender.net/privacy-policy.
• Google Firebase (Google LLC) — infraestructura de almacenamiento en la nube utilizada como respaldo para la gestión de suscriptores (Firestore). Google LLC cumple con el RGPD mediante cláusulas contractuales tipo. Consulte su política en firebase.google.com/support/privacy.

No cedemos sus datos a terceros para fines distintos a los descritos, salvo obligación legal.

4. Conservación de los datos

Los datos de reserva se conservan durante el tiempo necesario para la prestación del servicio y el cumplimiento de obligaciones legales. Los datos de suscripción a la newsletter se conservan mientras usted no revoque su consentimiento. Los datos de contacto se conservan durante el tiempo imprescindible para atender su consulta.

5. Sus derechos

Usted tiene derecho a:

• Acceder a sus datos personales.
• Solicitar la rectificación de datos inexactos.
• Solicitar la supresión de sus datos.
• Oponerse al tratamiento o solicitar su limitación.
• Solicitar la portabilidad de sus datos.
• Revocar el consentimiento prestado en cualquier momento, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento previo.

Para ejercer estos derechos, puede dirigirse a info@enotecadoc.es. Tiene también derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (aepd.es).